- 20 dkg mąki
- 3 żółtka
- szczypta soli
- 3-4 łyżki gęstej śmietany
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Z powyższych składników wyrobić ciasto. Dodać 1 łyżkę spirytusu (żeby nie nasiąkały tłuszczem) i jeszcze trochę wyrobić.
Wałkować na cienkie placki. Uformować chruściki.
W garnku rozpuścić smalec (tyle, żeby chruściki się w nim zanurzyły). Jak zaczną się rumienić przewrócić na drugą stronę.
Po wyjęciu z garnka posypać cukrem pudrem.
Smacznego!!!
PS. Ja robiłam z podwójnej porcji i wyszło mi około 70 sztuk.
M. Sz.
Komentarze