Składniki TARTY SZPINAKOWEJ

Ciasto

• 250 g mąki
• szczypta soli
• 125 g masła
• 1 zółtko ? białko zostawić na później
• 0,5 szklanki wody

Połączyć składniki, wyrobić ciasto na gładką masę, wodę dodawać powoli żeby ciasto nie było zbyt miękkie. robić z ciasta kulkę, zawinąć w folię spożywczą by nie obeschło, włożyć do lodówki na pół godziny ? podobno im dłużej tym lepiej, ja trzymałam 1 godzinê i było ok.


Farsz

• opakowanie mrożonego szpinaku
• 1 średnia cebula
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa (koniecznie!!!), może być starta papryka
• czosnek

cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni
dodać szpinak, smażyć aż odparuje
doprawić

na koniec wycisnąć czosnek
ostudzić

wyłożyć ciasto na formę, nakłuć widelcem
pozostałe z produkcji ciasta białko ubić i zmieszać łyżką ze szpinakiem
wyłożyć szpinakową masę na ciasto

Całość polać:

ubić pianę z dwóch białek, następnie dodać dwa żółtka i dalej ubijać

do piany dodaæ żółty ser cienko starty, wymieszać łychą

wyłożyć wszystko na szpinak
posypać żółtym serem
piec 20-30 minut w 200 stopniach.


Zrobiłam tą tartę, ale zrobił mi się za wilgotny spód i nie chciał się upiec.  Myślę, że lepiej będzie najpierw podpiec

samo ciasto, potem wyłożyć farsz i piec dalej.

Smacznego
M. J.

Komentarze

B

i

u

Quote

Code

List

List item

URL

Imie *
Email (Dla weryfikacji i odpowiedzi)
Code   

Wyslij komentarz

ChronoComments by Joomla Professional Solutions