Składanki sernika - złote łzy:
CIASTO:
- 1 margaryna KASIA
- 4 żółtka
- 3 łyżki cukru
- 2,5 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Wszystko posiekać nożem, zagnieść ciasto.
MASA SEROWA:
- 1 kg sera śmietankowego
- 2 szklanki mleka
- 1 szklankę cukru
- 1/2 szklanki oleju
- 3 żółtka
- 1 budyń śmietankowy
- olejek pomarańczowy lub cytr.
- Cukier z żółtkami zmiksować, dodać olej, miksować, dalej ser, mleko i budyń.
Ciasto trochę rozwałkować, włożyć do blachy (brzegi również pokryć ciastem), wlać masę serową - piec ok.20 min w temp. 170 oC.
Wyciągnąć ciasto z piekarnika i na masę serową wylać pianę z 0,5 szkl. cukru (ubitą na sztywno, dodać szczyptę kwasu cytrynowego). Piec jeszcze 20 minut.
Smacznego podczas kosztowania SERNIKA - ZŁOTE ŁZY !!!
Comments powered by CComment